ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਹਾਵਤ ਹੈ, "ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਹੈ." ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਹਾਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਗੰਧ, ਸੁਆਦ, ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਇਕਸੁਰਤਾ ਅਤੇ ਏਕਤਾ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ 42 ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ: ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ, ਉਬਾਲਣਾ, ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈ, ਪੇਸਟ, ਰੋਸਟ, ਸਿਮਰ, ਸਟੂ, ਸਟੀਮ, ਬਰੇਜ਼, ਉਬਾਲਣਾ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ, ਮਿਕਸਿੰਗ, ਅਚਾਰ, ਭੁੰਨਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ, ਹਵਾ, ਬੇਕ, ਰੋਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ, simmer, blanche, rinse, roll, soup, saus, soak, spell, freeze, buckle, drunk, bad, crispy, sweet, drawn, honey saus, frosted, etc. ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਹਰ ਘਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ, ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ: ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ: ਰਸੋਈ ਘੱਟ ਉਚਾਈ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਉੱਚ-ਉਚਾਈ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਧੂੜ ਹਟਾਉਣ। ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗਲ ਕਿਸਮ, ਫਿਲਟਰ ਕਿਸਮ, ਅਤੇ ਭਾਗ ਕਿਸਮ। ਸਿਧਾਂਤ: ਤੇਲ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਏਅਰ ਇਨਲੇਟ ਰਾਹੀਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਕਣ, ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਜੜਤਾ ਕਾਰਨ ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਲ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਬ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਤੇਲ ਦੇ ਧੁੰਦ ਦੇ ਪ੍ਰੀਟਰੀਟਮੈਂਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪ੍ਰੀਟਰੀਟਮੈਂਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਤੇਲ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫੰਕਸ਼ਨ, ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਣਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੁਕਸਾਨ: ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਵੈੱਟ ਆਇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਦੀ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ: ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੂ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਰਦੇ ਨੂੰ ਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੋਖ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਬਿਜਲੀ ਚਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਪ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਨ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਟਰ ਮਿਸਟ ਚਾਰਜ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਚਾਰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵੋਲਟੇਜ ਅਤੇ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਉਚਿਤ. ਨੁਕਸਾਨ: ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਵਾਟਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਰਦਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਪਰ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਥੰਮ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਤੀਸਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫੋਟੋਕੈਟਾਲਿਟਿਕ ਆਇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ: ਸਿਧਾਂਤ: ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੇਲ ਦੇ ਫਿਊਮ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫੋਟੋਲਾਈਸਿਸ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੇਲ ਦੀ ਅਣੂ ਲੜੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੋਸ਼ਨੀ - ਸੀ-ਬੈਂਡ ਲਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਓਜ਼ੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਓਜ਼ੋਨ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਓਜ਼ੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਲੂ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨੁਕਸਾਨ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚੌਥੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਟਕਰਾਅ ਕਾਰਨ ਗਾਈਡ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਧੁੰਦ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕਣ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ, ਉੱਚ-ਵੋਲਟੇਜ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਦੀ ਫਿਊਮ ਗੈਸ ਨੂੰ ਆਇਓਨਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਧੁੰਦ ਚਾਰਜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੀਗਰੇਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨਾਈਜ਼ਡ ਹਨ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਛੋਟੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਣ ਸੋਜ਼ਣ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਫੋਰਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪੋਲਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਤੇਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿਸਚਾਰਜ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਨ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਵੋਲਟੇਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਓਜ਼ੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਦਬੂ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਲੈਕਟਰੋਸਟੈਟਿਕ ਆਇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਦੀ ਪੰਜਵੀਂ ਕਿਸਮ: ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਆਇਲ ਫਿਊਮ ਪਿਊਰੀਫਾਇਰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਵੋਲਟੇਜ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਕੈਥੋਡ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਚਾਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨੈਗੇਟਿਵ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਕਣ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਿਰ ਚਾਰਜ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਐਨੋਡ ਦੁਆਰਾ ਸੋਖਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੇਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਤੇਲ ਫਿਊਮ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੀਲਡ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਹਨੀਕੌਬ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਲਾਈਨ ਦੀ ਕਿਸਮ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਦਸੰਬਰ-27-2023